Можно ли при подагре пить кофе?

Кофе при подагре: отложение солей и мочегонный эффект. Как это совместить, чтобы вылечиться

Дискуссия среди врачей, можно ли пить кофе при подагре или нельзя, существует давно. Ранее считалось, что в жареных зернах содержатся вещества, которые являются строительным материалом для мочевой кислоты. Норвежские ученые провели собственный эксперимент и в корне поменяли эту теорию.

У людей, страдающих подагрой, имеются ферментативные расстройства, при которых некоторые питательные вещества полностью не перевариваются, а расщепляются только наполовину – до мочевой кислоты. Мочевая кислота производится печенью, выводится почками.

Если есть проблемы с данными органами, то солей будет образовываться либо слишком много, либо она будет плохо выводиться. Результат один – соль откладывается в суставах и причиняет жуткую боль, особенно ночью. Без определенных ограничений, диеты не обойтись.

Диета при отложениях солей в суставах

Ферментативную дисфункцию в организме ликвидировать очень сложно, так как стимулировать больной орган работать сверх меры небезопасно. Единственный выход – не давать печени синтезировать мочевую кислоту.

Для этого нужно исключить жареные и жирные блюда, некоторые овощи, зелень, а также напитки, стимулирующие нервную систему. Это кофе. По крайней мере – так раньше считалось, почему нельзя пить кофе при подагре.

На данный момент имеются другие данные. Кофе не является источником уратов – солей мочевой кислоты, по внешнему виду напоминающих битые осколки стекла. Именно они повреждают оболочку сустава и приводят к воспалительным реакциям, которые тем сильнее, чем больше в организме хронических инфекционных процессов. Бактерии попадают на раненую поверхность и начинают размножаться, выделяя токсины и провоцируя отек.

Польза и вред кофе при подагрическом артрите исчисляется количеством выпитых чашек эспрессо в день, а также воды, которой необходимо пить в 2, а кому-то в 10 раз больше. Есть даже методика, которая снимает воспаление с помощью воды:

• В первую неделю на диете человек должен выпивать в сутки 2 литра воды, не считая компотов, чая и всего остального.

• Во вторую неделю – 3 литра.

• Третью – 4 литра.

Смысл воды – помочь почкам вывести ураты, постепенно растворяя их. Вода должна быть мягкой. Лучше использовать дистиллированную из-под фильтра обратного осмоса или покупную. Нельзя пить во время еды и сразу после приема пищи, чтобы не снижать концентрацию соляной кислоты в желудке.

Вызывает ли кофе подагру

Чтобы установить это, также были проведены исследования. 45 тысяч мужчин обследовали несколько лет. При этом все они употребляли более 3 чашек эспрессо в день. Результаты – среди них было гораздо меньше тех, кто заболел подагрой – кофе помогло улучшить метаболизм и выводить мочевую кислоту из организма быстрее, чем она успевала откладываться в виде солей в суставах.

Влияние кофеина и других веществ в зернах на работу почек

Для начала, как влияют соли мочевой кислоты на работу почек. Дело в том, что вывести нерастворенные кристаллы через почечные канальцы равносильно тому, что их бы просто разрезали. При этом в моче появится кровь, а почки будут повреждены и не смогут выполнять свои функции – это смерть для организма.

Поэтому система саморегуляции подсказывает, что соль нужно законсервировать где-то, пока не появится больше воды, что поможет растворить их и вывести. Таким временным пристанищем являются суставы на ногах, руках, фаланги пальцев.

Влияние кофе на подагру можно рассматривать с точки зрения поступления воды: достаточно или нет. Если воды приходит много:

• Почки работают нормально и выводят вредные и токсичные вещества безболезненно.

• Соли не откладываются, а сразу растворяются и выводятся.

• Кофе не влияет на подагру и на ее возникновение.

Главный друг подагры – обезвоживание. К сожалению, не все люди знают о таких свойствах кофеина, как обезвоживание или слабительный эффект, когда жидкость покидает организм через кишечник. Ее необходимо восполнять сразу же. Сигналом будет чувство жажды.

Если подагра уже есть и периодически происходят обострения, водный режим необходимо соблюдать постоянно. При этом исключить запрещенные продукты, а кофе заваривать не крепкий и пить его с нежирным молоком. Кофе с молоком при подагре без сахара – самый лучший вариант. Он не нагружает пищеварительную систему, но положительно воздействует на почки, сосуды, нервную систему.

Ориентироваться можно на собственное самочувствие – если при таком рационе обострений не происходит, можно пить кофе дальше.

Растворимый кофе и подагра

Растворимый кофе вообще не рекомендуется употреблять много, тем более ежедневно. Кофеина там мало, но много химикатов, негативно влияющих на работу почек. Лучший вариант – дорогие сорта, но их редко кто покупает.

Чтобы переварить химию, организм расходует много ценных питательных веществ – магния, кальция. Все они входят в состав пищеварительных ферментов и сильно снижают функционал поджелудочной железы и печени. Поэтому рекомендуется употреблять только натуральные зерна и не злоупотреблять ими.

Полезные вещества в кофе при отложениях мочевой кислоты

Можно начать с хлорогеновой кислоты, которая по своим свойствам относится к антиоксидантам. Данное вещество снижает уровень уратов в крови, нейтрализуя их. При этом важно, чтобы остаточные продукты вовремя выводились через мочевыделительную систему.

Видео: Питание при подагре

Витамин В3 или никотиновая кислота влияет на обменные процессы: снижает холестерин и предотвращает атеросклероз сосудов. Расширяет сосуды и поддерживает в норме артериальное давление.

Кофеин улучшает микроциркуляцию крови, что важно, когда воспалительный процесс находится в конечностях – большом пальце ноги, фалангах пальцев рук. Положительный тонус сосудов позволяет быстрее снять отек и связанную с ним боль.

Чем заменить кофе при подагрическом артрите

Большие дозировки кофейных напитков придется уменьшить. Вместо них рекомендуются травяные чаи, в которых содержатся микроэлементы для синтеза пищеварительных ферментов. Можно заваривать цикорий.

Это очень богатое растение, в корнях которого много полезных веществ. Врачи рекомендуют, чтобы устранить привычку пить много кофе при подагре, необходимо смешивать зерновой напиток с порошком цикория.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Кофе при подагре: рекомендации и особенности употребления

Допустимость употребления кофе при подагре является вопросом спорным. С одной стороны, ароматный напиток положительно сказывается на процессах обмена, улучшает кровоток, а это важно при терапии суставных патологий, но с другой – оказывает мочегонное действие. Составляя меню рациона для больного, нужно задействовать индивидуальный подход, консультироваться с врачом.

Вызывает ли напиток подагру

Европейские ученые в 2007 году провели исследование, в котором приняли участие более 45 тыс. мужчин. Испытуемые, предпочитающие каждый день выпивать по 4-5 чашек кофе, заболевали подагрическим артритом почти в 2 раза реже, нежели те, кто не употреблял бодрящий напиток вовсе. Интересно, что такой же результат был получен при употреблении кофе без содержания в нем кофеина. Что касается чая и других разновидностей напитков с кофеином, то они подобного эффекта не оказали.

В результате выяснили, что ароматные зерна содержат хлорогеновую кислоту, представляющую собой мощный природный антиоксидант. Вещество сказывается на понижении уровня инсулина в крови, тем самым снижая и показатель мочевой кислоты.

Связь между регулярным употреблением кофе и падением уровня мочевой кислоты в организме была изучена повторно и подтверждена.

Ароматный напиток способен снизить риск развития подагры у человека исключительно при регулярном его употреблении. Если же он выпивается эпизодически, то эффект может быть обратным – симптомы подагры у больных способны усилиться.

Какой кофе можно пить при подагре

В период обострения патологии рекомендуется отказаться от кофе, но если заболевание находится в стадии ремиссии, то ограниченные дозы напитка допустимы. Подойдут сорта, в составе которых присутствует небольшая концентрация ХГК. Оптимальными вариантами станут:

1. Зеленый. В составе до 10% хлорогеновой кислоты, что полезно. Высокий показатель ХГК в напитке придает ему горечь и металлический привкус.
2. Робуста. Содержание ХГК – порядка 7-10%.
3. Арабика. Наименее удачный выбор из всех при наличии подагры. На вкус приятный, но концентрация кислоты равняется от 5,5% до 8%.

Врачи настоятельно рекомендуют пить при подагрическом артрите только натуральные сорта. В растворимых ХГК отсутствует, как и многие другие биоактивные вещества с целебным эффектом.

Влияние кофеина на состояние суставов

Ароматный напиток не страшен для суставов при условии употребления его в разумных объемах. Самым полезным считается молотый кофе, поскольку в растворимом нет богатого состава полезных веществ.

Кофеин присутствует и в шоколаде, который также можно употреблять в небольших количествах. Так получится не только улучшить настроение, но и зарядить организм энергией. В день можно есть не более 50 г. А кофе пить утром либо в обед в качестве профилактики артрита.

Как правильно выбрать напиток

Чтобы извлечь из бодрящей жидкости максимальную пользу, следует правильно выбирать сорт зерен. Предпочтение нужно отдавать видам, содержащим большое количество хлорогеновой кислоты. По вкусу напиток ярче, с легкой горчинкой, но для подагрика это будет оптимальным вариантом. Нужно ориентироваться на полезность продукта, а потом уже на вкус. Зерна рекомендуется обжаривать самостоятельно, после чего молоть и сразу же готовить.

Растворимый кофе употреблять не стоит. Он не только бесполезен, но и может причинить вред сердечно-сосудистой системе и органам пищеварения.

Пурины, содержащиеся в составе кофе, на мочевую кислоту не расщепляются. Но если неправильно выбрать напиток, он все же может причинить вред. Наименее эффективным является эспрессо, потому что в процессе изготовления под воздействием излишне высоких температур основная часть ХГК разрушается.

При подагре коленного или другого сустава ног и рук важна еще и степень обжарки зерен. Полезнее будет напиток, приготовленный из слабо обработанного свежего сырья.

Кофе, чай или цикорий при заболевании

Задумываясь, можно ли пить кофе при подагрическом артрите, многие делают выбор в пользу цикория. Эти напитки действительно отличаются как по составу, так и по совместимости с болезнями суставов.

Единого мнения насчет допустимости цикория до сегодняшнего дня не существует. Это натуральный напиток, который отлично тонизирует организм и питает его большим количеством полезных элементов. Но в составе растения присутствует оксалат кальция, из-за чего оно провоцирует отложение мочевины. В результате ревматоидный артрит и болезни почек могут только обостриться.

Врачи не отвечают однозначно «нельзя» на вопрос, можно пить цикорий при подагре или нет, так как напиток способен принести здоровью как пользу, так и вред. За счет него оптимизируется метаболизм, но все же большинство специалистов советуют пить не более одной чашки цикория в день.

Зато при наличии подагрического артрита эффективным будет наружное применение цикория. Растение следует хорошенько вымыть, залить закипевшей водой и настоять в течение часа. Затем смочить в средстве салфетку и приложить к пораженному суставу. Так можно будет ускорить процесс снятия отека и воспаления.

Что касается зеленого чая, то он для здоровья подагрика полезен. В составе присутствует более 450 различных микроэлементов. Рекомендуется сочетать его с молоком и лимоном, которые нейтрализуют влияние пуринов и кофеина, поступивших в организм.

Зеленому чаю характерен мочегонный эффект, что позволит ускорить процесс выведения жидкости, а вместе с ней и мочевой кислоты. При отсутствии проблем с почками можно пить по 2-3 чашки зеленого чая без опасений. Если же заболевания имеют место быть, то объем потребления напитка сократить до одной чашки в сутки. В период обострения подагры разрешается пить не более одной чашки в 5-7 дней.

Рекомендации по применению

Специалисты настоятельно рекомендуют пить только натуральный кофе. От растворимых видов нужно отказаться, как и от смесей «из пакетиков». Количество натурального компонента в стиках едва достигает 15%, а все остальное занимают химические элементы, которые могут только усугубить состояние больного подагрой.

Крайне важно четко придерживаться ограничений по количеству потребляемого ароматного напитка в сутки. Полезно дополнять его нежирным молоком, чтобы восполнить утери кальция, но ни в коем случае не сливками.

Пить кофе на ночь нельзя, т.к. это может спровоцировать сильную боль в суставах.

По мнению врачей, ароматный напиток может вызвать аритмию, повышение скорости биения сердца в результате падения показатели калия. Нормализовать этот показатель можно за счет употребления кураги, молодого картофеля, пшеничных отрубей. При наблюдении отрицательной реакции со стороны сердечно-сосудистой систему, нужно перейти на жидкости, в составе которых кофеин отсутствует.

Противопоказания

Нельзя пить кофе при наличии таких патологий:

1. Болезни ЖКТ: гастрит, панкреатит, язва желудка. Дело в том, что в напитке содержатся повышающие кислотность вещества. Также стоит избегать при дисбактериозе, вздутии живота, отравлении.
2. Заболевания сердечно-сосудистой системы: гипертония, тахикардия, после инсульта и инфаркта миокарда, аритмия, стеноз аорты, при атеросклерозе сосудов головного мозга и варикозе. Кофеину свойственно сужать сосуды и повышать давление, тем самым увеличивая ритм биения сердца.
3. Анемия, потому что напиток негативно сказывается на усвоении железа.
4. Мастопатия. Бодрящая жидкость провоцирует прилив крови, из-за чего молочная железа набухает, а болезнь усиливается.
5. Миома матки. Скопление жидкости в результате потребления кофе способно вызвать отек миомы.
6. Гипертиреоз. Напиток замедляет работу щитовидной железы, потому категорически противопоказан.
7. Мочекаменная болезнь, молочница, пиелонефрит, цистит. Кофеин увеличивает количество кальция и магния в моче, что провоцирует образование камней.
8. Аллергии, псориаз. Особенно если речь идет о растворимых сортах, в составе которых имеется множество добавок и ароматизаторов, способных вызвать аллергию.

Кофе снижает риск развития подагры, положительно сказывается на работе печени. Если подагрический артрит уже есть, то пить ароматную жидкость не возбраняется, но нужно при этом следить за объемами потребляемого продукта.

Заключение

Кофе не только не провоцирует подагрический артрит, но и может снизить риск ее развития на 45% при регулярном употреблении. Положительное воздействие на организм осуществляется не за счет кофеина, а благодаря хлорогеновой кислоте. Если же пациент до возникновения подагры кофе не пил, то начинать делать это в больших количествах нельзя, особенно не стоит употреблять бодрящий напиток на ночь. Выбор качественного сорта зерен и правильной дозировки позволит держать под контролем показатель мочевой кислоты в организме, а также избежать обострения патологии.

Кофе при подагре: польза и вред ароматного напитка

Десятилетиями врачи запрещали абсолютно всем пациентам пить кофе при подагре. По их мнению, напиток лишь усугубляет течение болезни из-за своего влияния на организм человека. Но не так давно данная теория была частично опровергнута результатами новых исследований. Они показали, что кофейные зерна способствуют предупреждению развития и прогрессирования болезни.

Кофе при подагре

Кофе заварной можно употреблять при подагре с осторожностью

На данный момент мало кто из медиков решается давать однозначный ответ на вопрос о том, можно ли человеку пить кофе при подагре. Согласно результатам исследований, при развитии данного заболевания у больных нарушается работа выделительной системы. Поэтому им требуется избегать употребления мочегонных составов. В процессе вывода урины при таком сбое в организме остается мочевая кислота. Она постепенно накапливается и приводит к обезвоживанию.

Кофейные зерна обладают рядом свойств, которые следует учитывать любителям напитков на их основе, страдающим от подагры:

1. Кофеин способствует ускорению микроциркуляции крови, а также повышает тонус сосудистой системы. За счет этого решается проблема обострения воспалительных процессов в организме.
2. Данный продукт ускоряет выведение лишних солевых кристаллов, если использовать его в правильной дозировке, то есть ни в коем случае не злоупотреблять им.
3. Активные вещества, присутствующие в составе зерен, повышают антиоксидантную защиту, которая первой страдает при течении подагры.
4. Витамин В3, еще один компонент продукта, помогает нормализовать обменные процессы, которые могут быть нарушены по причине болезни.

Именно такие свойства дают право кофейному напитку называться полезным для здоровья человека.

Мнение врачей

Данный эффект обусловлен содержанием в зернах хлорогеновой кислоты. Она относится к группе природных антиоксидантов. Данное вещество снижает уровень мочевой кислоты и инсулина. Эта информация была подтверждена многочисленными исследованиями.

Научно доказано, что напитки из кофейных зерен значительно снижают вероятность развития у человека подагры. При этом не нужно забывать, что они усиливают симптомы болезни у людей, которые уже ею болеют.

Какой кофе можно и нельзя пить при подагре

Растворимый кофе следует исключить из рациона при подагре

Польза и вред кофе для человека, больного подагрой, были рассмотрены выше. Специалисты все же советуют воздерживаться от его употребления. Особенно это касается случаев, когда заболевание имеет тяжелое течение.

При развитии подагрического артрита человек пьет много другой жидкости. Если раньше он постоянно пил кофейный напиток, то ему придется отказаться от данной привычки. Пациенту можно и дальше пить кофе, но исключительно в ограниченном количестве. Минимальные дозы не будут слишком агрессивно влиять на организм.

Если пациент не может представить свою жизнь без этого напитка, то врачи могут порекомендовать ему употреблять только тот, в составе которого отсутствует кофеин. По желанию в него можно влить молоко с низким процентом жирности. В редких случаях разрешают заменить добавку сливками.

Во время приготовления напитка из кофейных зерен необходимо воздерживаться от добавления в него сахара или заменителей. Эти продукты не самым лучшим образом отражаются на состоянии человека, которого тревожит подагра. Сахар и его заменители могут отразиться на количестве отложенных кислот. Их влияние на развитие болезни пока не было точно выяснено. Поэтому не стоит лишний раз рисковать.

Растворимый кофе тоже попадает под запрет. Особенно вредными считаются напитки по типу 3 в 1. В них практически нет натуральных компонентов, поэтому они вредны даже для здоровых людей. Эти продукты не могут победить болезнь, а лишь усугубят ее течение.

Результаты научных исследований показали, что в робусте содержится намного больше кислот, чем в арабике. Этот момент следует брать во внимание при выборе вида продукта. Во время обжарки зерен доля кислот значительно уменьшается. Поэтому лучше пить напитки, приготовленные из компонентов светлой прожарки.

Есть ли замена

Кофе можно заменить тонизирующим напитком цикория

Несмотря на полезные свойства кофейных напитков из натуральных зерен, они не должны постоянно находиться в рационе пациентов с подагрой. Им подойдет их основной заменитель – цикорий. Из корней целебного растения готовят тонизирующий напиток, который обогащен огромным количеством полезных компонентов.

Медики пока окончательно не решили, можно ли или нельзя людям с подагрой вводить в свой рацион напитки на основе кофейных зерен и цикория. Одни из них рекомендуют отказаться от такой идеи, другие не видят в этом ничего чересчур опасного для здоровья человека. Учитывая данные мнения и результаты клинических исследований, можно позволить себе изредка выпивать чашку заваренного из натуральных зерен или цикория напитка. Главное, знать меру и не превышать допустимую дозировку. В противном случае напиток негативно отразится на состоянии человека и ускорит развитие подагрического артрита, что категорически запрещается допускать.